选好菜品,拿起餐盘轻轻放到“结算区”,将员工卡/校园卡放在“读卡区”,前后不到2秒,饭钱就结算完成了!较近,许多学校食堂、企业食堂,甚至火锅店都引入了这款能够实现智能结算的餐盘——智盘。在“无人餐厅”风口正劲时,不仅智能结算正在普及,智能备餐、智能收餐也正逐步上线……
智能结算
智盘,是指在食品容器即餐盘里嵌入记录食材信息和价格信息的RFID芯片,消费者根据自己的喜好、口味在智能备餐台上自由的选取其需要的食物,然后在智能结台上读取食物的品名和价格信息,通过支付宝、微信钱包、员工卡/校园卡进行支付,实现智能结算的产品。整个过程没有人服务,倚靠自主完成。该产品由杭州雄伟科技开发开发有限公司(以下简称“雄伟科技”)研发生产。
“业内称这个模式为“自选餐厅”,套用现在较时尚的词叫做“无人餐厅”。”雄伟科技CEO董佳尉说到。
涉足领域广 覆盖全国1500个餐厅
据了解,智盘在全国各个省份都有案例,涵盖的餐厅数量已经达到了1500个左右,在浙江、福建、山东等沿海省份甚至已经向三、四线城市辐射。
应用案例
提升应用效率 发展产品线深度
多款智能设备,形成餐饮后厨的整体解决方案,无疑会给客户带来更有粘性的应用体验。
健康食堂概念 显示你吃到的“卡路里”
膳食营养管理
董佳尉称,我们希望以此帮助消费者更好的做出饮食选择,培养他们良好的就餐习惯,同时也做到信息共享、透明,帮助食堂提高健康膳食的供应和选择。
水煮鱼、麻辣烫、皮蛋瘦肉粥
炸鸡、啤酒、便当
一日三餐几乎全靠外卖
公司食堂排队久,环境差
没空下厨;不会做饭;父母不在身边
定外卖,是现代许多年轻人的日常
据中国烹饪协会发布的数据显示,预计2017年,中国外卖市场规模突破2000亿元。2017年饿了么的平均外卖客单价突破40元大关。上海外卖客单价更**全国,外卖客单价达到54.5元。
然而,外卖较近也处在了“风口浪尖”
01
安全
27岁的姑娘小琳(化名)是温州市永嘉县一家公司的文员,不太喜欢运动,喜欢吃外卖,这种“饭来张口”的生活听起来很惬意,谁想到因此吃出了高血脂,并突发急性胰腺炎住进ICU,抽出的血浆都成了“猪油色”,检查发现甘油三酯**标18倍。
02
价格
采访记录
某饭馆店员介绍:“外卖肯定少,外卖要多又不划算。”
记者:抽你们多少个点呢?
店员:20元(抽)将近4元。
记者:抽你这个点?
店员:对,差不多4块钱就不赚什么钱了。
记者:等于说你分量上不削减,你就亏?
店员:对,不赚钱干嘛要做。烧的菜一样,如果一分钱不赚干嘛备这道菜,不如不备了。
1月19日,一汽NBD南楼餐厅&北楼餐厅盛大开业,不仅餐厅环境简约舒适,饭菜口感更是棒棒哒,中国**汽车集团有限公司的员工们再也不用吃外卖了~
开业盛典
干净舒适的就餐环境
自主选餐